「カフェ」メニュー追加しました。
カフェメニュー追加しました。
『タルタルかつ丼』はカツ丼+マヨネーズという新しい食べ方です。マヨラーにはたまらない一品ですよ。
カツ丼が出来上がるのを待つ間、ゆで卵とマヨネーズソースを合わせて自分好みに仕上げるのがポイント!とても楽しい一品になるはずです。
興味あるメニューは写真をクリック!ぜひ、お試しください。
カフェメニュー追加しました。
『タルタルかつ丼』はカツ丼+マヨネーズという新しい食べ方です。マヨラーにはたまらない一品ですよ。
カツ丼が出来上がるのを待つ間、ゆで卵とマヨネーズソースを合わせて自分好みに仕上げるのがポイント!とても楽しい一品になるはずです。
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新しいメニュー追加しました。
『野菜スティック 味噌マヨディップ』は、発酵食品である「味噌」を手軽に取ることが出来るメニューです。手でつまんで手軽に食べることが出来るので、宴会料理にも最適です。
興味あるメニューは写真をクリック!
ぜひ、お試しください。
こんにちは、泉万醸造です。
フランス マントンで行われている「レモン祭り」は、
国際的に名高い美しい海岸のコート・ダジュール3大イベントの一つです。※
80年以上の歴史あるお祭りなんですが、過去にはニースのカーニバルや
モナコのF1グランプリの開催時よりも有料の観覧席に入った人数が多かったことも。
レモンやオレンジでできた巨大オブジェを見に、世界中から観光客がマントンへ
お祭りを見に行っています。
「レモン祭り」には、マントンで取れるレモンの1年分以上を使用するとか。
そんなたくさんのレモンやオレンジたちは、お祭りが終わると地元の方に
販売されるそうです。
※コート・ダジュール3大イベントとは
⇒ニースのカーニバル、モナコのF1グランプリ、マントンのレモン祭り
開催時期は2月~3月。柑橘類に囲まれるお祭りを見てみたいですね。
今回ご紹介する料理は、国産瀬戸内産レモン果汁を使用した
「檸檬豆腐」です。
香料は使用せず、程よい甘味でさっぱりとした仕上がり。
https://izuman.jp/recipe/remondofu/
◆使用した商品は、
https://izuman.jp/item/ebitowatariganinososu/
⇒瀬戸内産レモン果汁使用 檸檬豆腐
ぜんざい等レトルト食品の食品委託製造(OEM)実績多数あります。
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【泉万醸造株式会社】
業務用たれ、ソース、加工調味料、惣菜、レトルト食品、
食品委託製造(OEM)のお問い合わせはこちらまで
https://izuman.jp/inq/
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新商品「ホットチリミンチ」の情報をアップしました。
豚挽き肉をたまねぎ・にんにく・香辛料と共に炒めてトマトと調味料で味を調えたスパイシーな味付け挽き肉です。メキシコ産のハラペーニョを使用して辛口に仕上げています。
解凍してそのままタコスの具材やピザ・パスタ用トッピング具材としてご使用ください。また、オムライスや焼き飯・炒め物・ビビンバ等に加えるだけでエスニック風のピリ辛味に仕上げることができる商品です。
「ホットチリミンチ」を使用した料理レシピもご紹介します。
興味あるメニューは写真をクリック!ぜひ、お試しください。
こんにちは、泉万醸造です。
海産物で海老はよく目にする身近な食材。中外食産業でも多く使用されています。
食材として優等生な海老ですが、お客様への提供までにはとても手間隙がかかるもの。
スープなどで海老の出汁を取ったり、海老独特の香りをつけることができる殻は、
念入りに漉さなければお客様の舌触りも悪くなり、異物混入問題にもなりかねず、
下処理にも時間がかかる上に、こればかりにかかっていることも難しい…
そんな手間のかかる海老処理部分を解決するのが、
当社の新商品「海老と渡り蟹のソース」です。
料理人が海老をまるごと調理し引き出す濃厚感・風味を再現し、渡り蟹の甘味・旨味
を合わせ、深いコクを出しています。
手の込んだ海老料理も、当商品で本格的に、なおかつ簡単に作れます。
◆今回ご紹介する料理は「海老と渡り蟹のビスク」
https://izuman.jp/recipe/ebitowatariganinobisuku/
◆使用した商品は
https://izuman.jp/item/ebitowatariganinososu/
⇒海老と渡り蟹のソース
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業務用たれ、ソース、加工調味料、惣菜、レトルト食品、
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新商品「4種の味噌を合わせた万能みそ」の情報をアップしました。
麹歩合(甘味)と塩分の異なる2種の米みそ、八丁味噌を含む2種の豆みその4種を絶妙なバランスで配合し、風味・甘味・コクを追及した万能みそです。ラード、豚・鶏のエキス、ごま、ゼラチンを加え濃厚な味わいに仕上げました。
希釈してラーメンやうどん等の麺類や鍋料理のスープとしてご使用ください。また、そのまま肉や野菜につけてディップソースとしてもご使用いただけます。
「4種の味噌を合わせた万能みそ」を使用した料理レシピもご紹介します。
興味あるメニューは写真をクリック!ぜひ、お試しください。