菜の花のカラフルソテー
材料
（１人分）
菜の花…５０ｇ
たまねぎ…５０ｇ
赤・黄パプリカ…各３０ｇ
ベーコン…４０ｇ
★徳用もみだれ…３０ｇ
塩…適量
サラダ油…１０ｇ
作り方
１．菜の花は塩を入れた湯で軽くゆで、５ｃｍ長さに切る。
２．たまねぎはくし形に、パプリカは縦１ｃｍ幅に切る。
３．ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
４．フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを軽く炒め、２を加えてさらに炒める。たまねぎが透き通ったら余分な油をふき取り、１、徳用もみだれを加えてたれをからめながら強火で手早く炒める。
５．器に盛る。
