(1人分)牛ホルモン…100g大根…80gごぼう…30g人参…20g温泉玉子…1個青葱(小口切り)…適量【A】★火鍋の素…40g水…200g
1.ホルモンは塩でもみ、よく水洗いして水気を切っておく。
2.大根、人参、ごぼうは拍子木切りにする。
3.鍋に1、2、Aを加えて火にかけ、15分程煮込む。
4.器に盛り、温泉玉子をのせる。葱を散らす。