スープハンバーグ ラクサ風
材料
（１人分）
ハンバーグ…１個（１７０ｇ）
じゃがいも…６０ｇ
なす…２５ｇ
ししとう…１５ｇ
パプリカ（赤）…１０ｇ
サラダ油…大さじ１／２
【A】
★ラクサの素…４０ｍｌ
水…２４０ｍｌ
作り方
１．じゃがいも、なすは乱切りにする。パプリカは２ｃｍ幅に切る。じゃがいもは下ゆでする。
２．フライパンに油を熱し、ハンバーグの両面に焼き色をつける。フタをして蒸し焼きにする。
３．鍋で２、１、Aを煮る。ししとうを加えて一煮立ちさせる。
４．温めたスキレットに３を盛る。
