タコとアボカドのポン酢ジュレ
材料
（3人分）
タコ（ゆで） … 210ｇ
アボカド … 240ｇ
レタス … 30ｇ
サニーレタス … 30ｇ
粉ゼラチン … 3ｇ
【A】
★ ぽん酢醤油 … 40ｍｌ
水 … 90ｍｌ
作り方
１．Ａは８０℃程に加熱し、粉ゼラチンを振り入れて溶かす。バットに流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
２．アボカドは角切り、レタスは食べやすい大きさに切る。
３．タコはそぎ切りにする。
４．器に２、３を盛る。１をフォークでくずしたものをかける。
