鶏のひつまぶし風
材料
（１人分）
鶏もも肉…１２０ｇ
ご飯…２００ｇ
海苔…少々
万能葱・わさび…適宜
★うなぎのたれ…大さじ２
サラダ油…大さじ１
作り方
１．鶏肉は厚みが均一になるように切り開く。葱は小口切りにする。
２．フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮目から焼く。焼き色がついたら裏返して焼く。八分通り火が入ったら、フライパンからいったん出し、うなぎのたれにつけてからもう一度焼く。
３．２を細かく刻む。
４．器にご飯を盛り、うなぎのたれをかける。３をのせ、海苔を飾る。
※万能葱・わさびを加え、よく混ぜてお召し上がりください。
