豆腐サラダ西京風ドレッシング
材料
（１人分）
豆腐（絹）…７５ｇ
サニーレタス…３０ｇ
れんこん…２０ｇ
水菜…１５ｇ
ミニトマト…４個
刻み海苔…適量
【A】
★西京漬けのたれ…３０ｍｌ
★ぽん酢醤油…２０ｍｌ
作り方
１．レタスは食べやすい大きさに切り、れんこんはうす切りにする。水菜は５ｃｍの長さに切り、トマトは半分に切る。
２．豆腐は食べやすい大きさに切る。
３．れんこんは１７０℃の油で素揚げする。
４．器にレタス、水菜、トマト、２、３を盛る。海苔をのせ、Aを添える。
※Aをかけてお召し上がりください。
