冬きのこと若鶏のグリル
材料
（１人分）
鶏もも肉…１枚
舞茸…４０ｇ
しめじ…３０ｇ
エリンギ…２５ｇ
えのき茸…２０ｇ
ミニトマト…３個
香草…適量
★すきやきのたれ…３０ｍｌ
塩・胡椒…各適量
片栗粉…適量
バター…２０ｇ
サラダ油…大さじ１
作り方
１．トマトは半分に切る。
２．きのこ類は石突きを取り、食べやすい大きさに切る。
３．鶏肉は開き、塩・胡椒を振り、片栗粉をまぶす。フライパンに油を熱し、皮目から焼き、両面焼く。
４．フライパンにバターを熱し、２を炒める。すきやきのたれを加えて炒め合わせる。
５．器に３を盛り、４をかける。１、香草を飾る。
