こんにちは、泉万醸造です。
イタリア料理を始め、ヨーロッパ各地の料理に使用されるポルチーニ。
今では世界中で愛され知られるキノコとなりました。
泉万醸造の「ポルチーニソース」は、
ボトルを開封すれば、濃厚なポルチーニの香りが広がります。
だし汁としても使用できる乾燥ポルチーニと、ポルチーニのフレーバー
を合わせることで、ポルチーニの強い風味を出しています。
このポルチーニと合わせたのが、じっくりと時間をかけてうま味を
引き出したフォンドボーと、本醸造しょうゆ・ワインです。
香りに負けない味わい深いソースに仕上げました。
洋食はもちろん、和食（焼き鳥・おでん・うどん）など幅広いジャンル
でご使用いただけます。
ぜひ、泉万醸造の業務用「ポルチーニソース」をご使用ください。
◆ヘルシーなラム肉にポルチーニの香りを添えて。
「ラムチョップのグリル ポルチーニソース」
https://izuman.jp/recipe/ramuchopunoguriru-poruchinisosu/
◆使用した商品は、
「ポルチーニソース」
https://izuman.jp/item/poruchinisosu/
◆豆乳で割ったポルチーニソースがポイント！
「豆乳ポルチーニ釜玉うどん」
https://izuman.jp/recipe/tonyuporuchinikamatamaudon/
◆使用した商品は、
「ポルチーニソース」
https://izuman.jp/item/poruchinisosu/
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【泉万醸造株式会社】
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