揚げ秋刀魚のおろし煮
材料
（１人分）
さんま（下処理済み）…３尾
なめこ…３０ｇ
えのき茸…３０ｇ
大根おろし…１０ｇ
★すきやきのたれ…１００ｍｌ
片栗粉…適量
揚げ油…適量
作り方
１．えのき茸は石突きを取り、半分の長さに切る。
２．さんまは一口大に切り、片栗粉をまぶし揚げる。
３．鍋で２、１、なめこ、大根おろし、すきやきのたれを入れ、煮る。
４．器に盛る。
（１人分）
さんま（下処理済み）…３尾
なめこ…３０ｇ
えのき茸…３０ｇ
大根おろし…１０ｇ
★すきやきのたれ…１００ｍｌ
片栗粉…適量
揚げ油…適量
１．えのき茸は石突きを取り、半分の長さに切る。
２．さんまは一口大に切り、片栗粉をまぶし揚げる。
３．鍋で２、１、なめこ、大根おろし、すきやきのたれを入れ、煮る。
４．器に盛る。
