豚角煮
材料
（２人分）
豚バラ（塊）…４８０ｇ
生姜・白葱…各適量（あれば）
さやいんげん…１５ｇ
練り辛子…少々
サラダ油…大さじ１
【A】
★煮魚のたれ（たまり）…８０ｍｌ
水…１６０ｍｌ
作り方
１．豚肉は一口大に切る。さやいんげんはゆでて半分に切っておく。
２．フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の表面を焼く。
３．鍋に湯を沸かし、生姜、白葱、２の肉を入れて落し蓋をし、１時間程煮る。
４．別の鍋にAを沸かし、３の肉を入れて３０分程煮る。
５．器に盛る。さやいんげん、練り辛子を添える。
（２人分）
豚バラ（塊）…４８０ｇ
生姜・白葱…各適量（あれば）
さやいんげん…１５ｇ
練り辛子…少々
サラダ油…大さじ１
【A】
★煮魚のたれ（たまり）…８０ｍｌ
水…１６０ｍｌ
１．豚肉は一口大に切る。さやいんげんはゆでて半分に切っておく。
２．フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の表面を焼く。
３．鍋に湯を沸かし、生姜、白葱、２の肉を入れて落し蓋をし、１時間程煮る。
４．別の鍋にAを沸かし、３の肉を入れて３０分程煮る。
５．器に盛る。さやいんげん、練り辛子を添える。
