いぶり切り干し大根
材料
（1皿分）
切り干し大根（乾） … 8ｇ
★ 和風スモーキーソース … 10ｇ
（水戻し後重量の２０～３５％が目安です）
作り方
１．切り干し大根は１５分水戻し後、水気をよく絞る。
２．ビニール袋で１、和風スモーキーソースを入れ揉み込む。冷蔵庫で一晩漬ける。
３．器に盛る。
※漬け込む時間、量はお好みで調整してください。
※推奨は一晩ですが、お急ぎの場合、最短１５分で漬け上がります。
（1皿分）
切り干し大根（乾） … 8ｇ
★ 和風スモーキーソース … 10ｇ
（水戻し後重量の２０～３５％が目安です）
１．切り干し大根は１５分水戻し後、水気をよく絞る。
２．ビニール袋で１、和風スモーキーソースを入れ揉み込む。冷蔵庫で一晩漬ける。
３．器に盛る。
※漬け込む時間、量はお好みで調整してください。
※推奨は一晩ですが、お急ぎの場合、最短１５分で漬け上がります。
