きのこと鶏肉の白ラーメン
材料
（１人分）
中華麺…１玉
鶏肉（胸）…７５ｇ
しめじ…１５ｇ
えのき茸…１５ｇ
ピーマン…１５ｇ
片栗粉…適量
水溶き片栗粉…適量
塩・胡椒…各適量
サラダ油…小さじ１／２
【A】
★すったて鍋の素…４０ｍｌ
湯…２４０ｍｌ
作り方
１．きのこ類は石突きを取りほぐす。
２．ピーマンは千切りにする。
３．鶏肉は食べやすい大きさに切る。塩・胡椒を振り、片栗粉を順につける。
４．中華麺はゆで、水気を切る。
５．フライパンに油を熱し、３、１を炒める。A、２を加えて沸騰させる。水溶き片栗粉でとろみをつける。
６．器に４を盛り、５をかける。
