鯨カツ
材料
（１人分）
鯨肉…１４０ｇ
キャベツ（千切り）…５０ｇ
人参（千切り）…適量
パセリ…適量
★とんかつソース…４０ｍｌ
★とんかつソース（辛口）…４０ｍｌ
塩・胡椒…各適量
小麦粉・卵・パン粉…各適量
揚げ油…適量
作り方
１．肉に塩、胡椒を振る。小麦粉、卵、パン粉の順につけ、１８０℃の油で揚げる。食べやすい大きさに切る。
２．器に１、キャベツ、人参を盛り、パセリを飾る。とんかつソースを添える。
※お好みのとんかつソースにつけてお召し上がりください。
（１人分）
鯨肉…１４０ｇ
キャベツ（千切り）…５０ｇ
人参（千切り）…適量
パセリ…適量
★とんかつソース…４０ｍｌ
★とんかつソース（辛口）…４０ｍｌ
塩・胡椒…各適量
小麦粉・卵・パン粉…各適量
揚げ油…適量
１．肉に塩、胡椒を振る。小麦粉、卵、パン粉の順につけ、１８０℃の油で揚げる。食べやすい大きさに切る。
２．器に１、キャベツ、人参を盛り、パセリを飾る。とんかつソースを添える。
※お好みのとんかつソースにつけてお召し上がりください。
