レシピ詳細
メキシカンオーバーライス
材料
(1人分)
ご飯 … 200g
合挽き肉(粗) … 150g
ぶなしめじ … 25g
トマト … 25g
玉葱 … 15g
香草 … 0.5g
★ メキシカンスパイス … 2.6g
☆ メキシカンスパイス … 0.4g
バター … 5g
醤油 … 7.5ml
みりん … 30ml
サラダ油 … 7.5ml
作り方
1.しめじは石突きを取り、ほぐす。玉葱はみじん切り、トマトは1cm角に切る。
2.ボールに挽き肉、醤油、みりんを入れ、10分ほど冷蔵庫で置く。
3.フライパンに油を熱し、2、しめじを炒める。火を止め、★メキシカンスパイスを加えて和える。
4.ボールでご飯、バター、☆メキシカンスパイスを和える。
5.器に4、3、玉葱、トマトを盛り、香草を飾る。