メキシカンオーバーライス
材料
（1人分）
ご飯 … 200ｇ
合挽き肉（粗） … 150ｇ
ぶなしめじ … 25ｇ
トマト … 25ｇ
玉葱 … 15ｇ
香草 … 0.5ｇ
★ メキシカンスパイス … 2.6ｇ
☆ メキシカンスパイス … 0.4ｇ
バター … 5ｇ
醤油 … 7.5ml
みりん … 30ml
サラダ油 … 7.5ml
作り方
１．しめじは石突きを取り、ほぐす。玉葱はみじん切り、トマトは１cm角に切る。
２．ボールに挽き肉、醤油、みりんを入れ、１０分ほど冷蔵庫で置く。
３．フライパンに油を熱し、２、しめじを炒める。火を止め、★メキシカンスパイスを加えて和える。
４．ボールでご飯、バター、☆メキシカンスパイスを和える。
５．器に４、３、玉葱、トマトを盛り、香草を飾る。
