白い五目あんかけうどん
材料
（１人分）
うどん（ゆで）…１玉
豚肉（肩ロース）…３０ｇ
大根…３０ｇ
しめじ…２０ｇ
人参…１５ｇ
ごぼう…１５ｇ
青葱（小口切り）…１０ｇ
水溶き片栗粉…適量
【A】
★すったて鍋の素…６０ｍｌ
水…３６０ｍｌ
作り方
１．大根はいちょう切り、人参は短冊切りにする。ごぼうはささがきにする。
２．しめじは石突きを取り、小房に分ける。
３．豚肉は５ｃｍの長さに切る。
４．うどんはゆで、水気を切る。
５．鍋で１、２、３、Aを煮る。水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
６．器に4を盛り、５をかける。葱をのせる。
