旬野菜と鮮魚のすったて汁
材料
（１人分）
イサキ…３０ｇ
スルメイカ（下処理済み）…４０ｇ
アサリ（むき身）…２０ｇ
豆腐（木綿）…５０ｇ
キャベツ…５０ｇ
かぼちゃ…２０ｇ
グリーンアスパラガス…２本
水菜…１０ｇ
【A】
★すったて鍋の素…２０ｍｌ
水…１２０ｍｌ
作り方
１．豆腐は水切りをする。好みの大きさに切る。
２．キャベツは４ｃｍ幅に切る。かぼちゃはうす切りにする。アスパラガスは１／２の長さに切る。
３．水菜は５ｃｍの長さに切る。
４．イカの胴は１ｃｍ幅の輪切り、足は２本ずつに切る。
５．鍋で１、２、４、イサキ、アサリ、Aを煮る。
６．器に５を盛り、３を飾る。
