すき焼きそば
材料
（１人分）
中華麺…１玉
牛肩肉…９０ｇ
キャベツ…５０ｇ
玉葱…３０ｇ
もやし…３０ｇ
舞茸…２５ｇ
エリンギ…１５ｇ
青葱（小口切り）…適量
卵…１個
★すきやきのたれ…３５ｍｌ
サラダ油…大さじ１
作り方
１．キャベツはざく切り、玉葱は薄切りにする。きのこ類は石突きを取り食べやすい大きさに切る。
２．牛肉は一口大に切る。
３．フライパンに油を熱し、１、２、もやし、麺を炒める。すきやきのたれを加えて炒め合わせる。
４．器に３を盛り、葱をのせる。卵を添える。
※溶き卵につけてお召し上がりください。
