鶏むね肉のグリル クリーミーソース
材料
（1人分）
鶏肉（ムネ） … 380ｇ
じゃがいも（ゆで） … 50ｇ
ブロッコリー（ゆで） … 30ｇ
パプリカ（黄） … 15ｇ
輪切り唐辛子 … 0.1ｇ
パセリ（みじん切り） … 0.5ｇ
塩 … 1.3ｇ
粗挽き胡椒 … 1.8ｇ
小麦粉 … 7ｇ
サラダ油 … 15ｍｌ
【A】
★ たまねぎのクリーミーソース … 80ｍｌ
生クリーム … 50ｍｌ
作り方
１．パプリカは乱切りにする。
２．鶏肉は厚みが均一になるように開く。
３．２に塩、胡椒を振り、小麦粉をまぶす。
４．フライパンに油を熱し、３を皮目から両面焼き、蓋をして蒸し焼きにする。食べやすい大きさに切る。
５．鍋でＡを温める。火を止め、唐辛子を加える。
６．器に４を盛る。５をかけ、パセリを散らす。じゃがいも、ブロッコリー、１を添える。
