レシピ詳細
ヤンニョムチキン
材料
(1皿分)
鶏肉(もも) … 600g
レタス … 60g
胡瓜 … 4g
より人参 … 3g
ラディッシュ … 2g
A ★ 赤からビネガー味噌 … 23ml
醤油 … 3ml
生姜(すり) … 0.6g
にんにく(すり) … 0.2g
旨味調味料 … 0.1g
片栗粉 … 15g
揚げ油 … 適量
作り方
1.レタスは食べやすい大きさに切る。胡瓜は千切り、ラディッシュはうす切りにする。
2.鶏肉は食べやすい大きさに切る。片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げる。
3.ボールでA、2を和える。
4.器に3、1、人参を盛る。