4種の味噌を使用した味噌漬け
材料
（４人分）
【A】
大根…１００ｇ
★４種の味噌を合わせた万能みそ…２０ｇ
【B】
胡瓜…１００ｇ
★４種の味噌を合わせた万能みそ…２０ｇ
【C】
人参…５０ｇ
★４種の味噌を合わせた万能みそ…１０ｇ
【D】
セロリ…１００ｇ
★４種の味噌を合わせた万能みそ…２０ｇ
作り方
１．胡瓜は両端を切る。
２．ビニール袋にａ、ｂ、ｃ、ｄをそれぞれ入れ、もみ込む。冷蔵庫で一晩つけ、大根はいちょう切り、胡瓜、人参、セロリはうす切りにする。
３． 器に盛る。
※みその量は素材重量の２０％が目安です。
※つけ込む時間、量はお好みで調整してください。
