こんにちは、泉万醸造です。
泉万醸造ではいろいろな業態のお客様から食品OEM（食品製造委託）として、たれ、ソース、レトルト食品の製造・開発のご依頼を受け、ご評価いただいています。
中でもイヅマンが得意とするのは味のマッチング！
数多くのご依頼にスピーディーに、かつ完成度の高い試作品を提出する技術を支えているのは、
やはり開発部員の「ベロメーター」。
というわけで、イヅマンでは定期的に味覚感度
彼らが今取組んでいるのは、第二問の五味の識別テストです。
ダミー（水）を３つ含んだ８つの中から
「甘味」「塩味」「酸味」「苦味」「旨味」
をごく薄くつけた水はどれかを当てる内容。
簡単そうに思えて、実は難しいんです、これ。
初めての人はたいてい、「全部、水にしか思えない」とため息をつき、焦ります。
さて、みなさんは普段この「五味」を意識していますか？
意識して探っていくと、いつもの「おいしい」が
もっと具体的な褒め言葉に変わって会話も弾むかもしれませんね♪
OEMをイヅマンにご依頼いただいた場合、試作品の評価を「五味」等を交えて具体的な味のイメージでお伝えいただくととってもスムーズに進みます。
ただ、「どう表現したらいいかわからない」という場合でも大丈夫ですよ。
経験豊富な営業担当が丁寧にお伺いし、開発部員自慢の「ベロメーター」で、
きっとご満足いただける味に仕上げます☆
どうぞお気軽にお問合せください！
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【泉万醸造株式会社】
業務用たれ、ソース、惣菜、レトルト食品、
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