なすの焼き浸し青唐辛子風味
材料
（2皿分）
なす … 140ｇ
万能葱（小口切り） … 2ｇ
いり胡麻 … 0.2ｇ
★ 青唐辛子醤油たれ … 30ｇ
サラダ油 … 15ml
作り方
１．なすを半分に切り、隠し包丁を入れる。
２．フライパンに油を熱し、１の皮目から焼き、両面焼き上げる。
３．バットに２、青唐辛子醤油たれを入れる。粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れる。食べやすい大きさに切る。
４．器に３を盛る。胡麻を振り、葱を散らす。
（2皿分）
なす … 140ｇ
万能葱（小口切り） … 2ｇ
いり胡麻 … 0.2ｇ
★ 青唐辛子醤油たれ … 30ｇ
サラダ油 … 15ml
１．なすを半分に切り、隠し包丁を入れる。
２．フライパンに油を熱し、１の皮目から焼き、両面焼き上げる。
３．バットに２、青唐辛子醤油たれを入れる。粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れる。食べやすい大きさに切る。
４．器に３を盛る。胡麻を振り、葱を散らす。
