豚の茄子の辛味噌炒め
材料
（１人分）
豚肉（バラ）…４０ｇ
なす…１００ｇ
玉葱…４０ｇ
いり胡麻…適量
★ホルモンみそだれ（赤）…３０ｇ
サラダ油…大さじ１／２
作り方
１．なすは乱切り、玉葱は１ｃｍ幅に切る。
２．豚肉は６ｃｍの長さに切る。
３．フライパンに油を熱し、２、１を炒める。ホルモンみそだれ（赤）を加えて炒め合わせる。
４．器に３を盛り、胡麻を振る。
（１人分）
豚肉（バラ）…４０ｇ
なす…１００ｇ
玉葱…４０ｇ
いり胡麻…適量
★ホルモンみそだれ（赤）…３０ｇ
サラダ油…大さじ１／２
１．なすは乱切り、玉葱は１ｃｍ幅に切る。
２．豚肉は６ｃｍの長さに切る。
３．フライパンに油を熱し、２、１を炒める。ホルモンみそだれ（赤）を加えて炒め合わせる。
４．器に３を盛り、胡麻を振る。
