回鍋肉カレー焼きうどん
材料
（1人分）
うどん（ゆで） … 200ｇ
豚小間肉 … 80ｇ
キャベツ … 80ｇ
玉葱 … 60ｇ
ピーマン … 40ｇ
人参 … 20ｇ
パプリカ（赤） … 10ｇ
パプリカ（黄） … 10ｇ
青葱 … 10ｇ
★ 焼肉みそだれ … 80ｇ
カレー粉 … 1.8ｇ
サラダ油 … 15ml
作り方
１．キャベツはザク切り、玉葱はくし型切りにする。人参は短冊切り、パプリカ、ピーマンは色紙切りにする。葱は５mm幅の輪切りにする。
２．フライパンに油を熱し、肉、１を炒める。うどん、焼肉みそだれを加えてさらに炒める。カレー粉を加えて炒め合わせる。
３．器に盛る。
