鶏ちゃん焼き
材料
（１人分）
鶏もも肉…１００ｇ
レバー…２０ｇ
砂肝…２０ｇ
キャベツ…５０ｇ
人参…２５ｇ
玉葱…２５ｇ
もやし…８０ｇ
葱…２５ｇ
★焼肉のたれ（辛口）…５０ｇ
サラダ油…適量
作り方
１．鶏もも肉、レバーは一口大に切る。
２．キャベツはざく切り、人参は短冊切り、玉葱はくし切りにする。もやしは流水でよく洗い、水気を切っておく。
３．葱は小口切りにし、水にさらしておく。
４．熱した鉄板にサラダ油をなじませ、１、砂肝を炒める。軽く火が通ったら、２を加えて炒め、焼肉のたれ（辛口）を加え、さらに炒める。上に葱を飾る。
