なすともやしの焼きそば
材料
（１人分）
中華麺…１玉
牛薄切り肉…４０ｇ
ナス…５０ｇ
もやし…４０ｇ
青葱…１０ｇ
にんにく（みじん切り）…５ｇ
干しエビ…適量
★胡麻みそだれ…５０ｍｌ
サラダ油…大さじ１
作り方
１．ナスは半月切りにし、葱は斜め切りにする。
２．牛肉は５ｃｍの長さに切る。
３．フライパンに油を熱し、にんにく、干しエビ、２、１、もやし、麺を炒める。胡麻みそだれを加えて炒め合わせる。
４．器に盛る。
（１人分）
中華麺…１玉
牛薄切り肉…４０ｇ
ナス…５０ｇ
もやし…４０ｇ
青葱…１０ｇ
にんにく（みじん切り）…５ｇ
干しエビ…適量
★胡麻みそだれ…５０ｍｌ
サラダ油…大さじ１
１．ナスは半月切りにし、葱は斜め切りにする。
２．牛肉は５ｃｍの長さに切る。
３．フライパンに油を熱し、にんにく、干しエビ、２、１、もやし、麺を炒める。胡麻みそだれを加えて炒め合わせる。
４．器に盛る。
