すきやき
材料
（３人分）
牛バラ薄切り肉…２００ｇ
白ねぎ…５０ｇ
はくさい…２００ｇ
春菊…４０ｇ
にんじん…１０ｇ
焼き豆腐…２００ｇ
くずきり（乾）…３０ｇ
★甘露溜…６０ｍｌ
みりん…１３０ｍｌ
牛脂…適量
作り方
１．牛肉は食べやすい大きさに切る。ねぎは斜め薄切りに、はくさいは５ｃｍ角に切る。春菊は適当な長さに切り、にんじんは輪切りにする。焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。
２．鍋を熱し、牛脂を鍋全体に塗る。みりんを加えて弱火にし、沸騰してきたら春菊以外の具材を盛り付け、甘露溜を加える。
３．仕上げに春菊を加える。
