焼肉春巻き チーズ＆しそ風味
材料
（２人分）
牛バラ薄切り肉…１００ｇ
玉葱…３０ｇ
ピーマン…１５ｇ
大葉…４枚
スライスチーズ…４枚
春巻きの皮…４枚
グリーンリーフ…１５ｇ
ミニトマト…２個
パセリ…少々
★和牛用もみだれ…３０ｇ
サラダ油…１０ｇ
揚げ油…適量
作り方
１．玉葱は薄切りに、ピーマンはせん切りにする。
２．フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒める。和牛用もみだれを加えてさらに炒める。
３．春巻きの皮に大葉、スライスチーズを置き、２をのせて巻く。
４．１８０℃の油で３を揚げる。
５．器にグリーンリーフを敷き、４を盛る。ミニトマト、パセリを添える。
