スパイシースープカレー
材料
（１人分）
鶏肉（もも）…１００ｇ
なす…２５ｇ
人参（ゆで）…２５ｇ
ズッキーニ…１５ｇ
香草…適量
揚げ油…適量
【A】
★スパイシーカレーソース（ビンダルー風）…８０ｇ
チキンブイヨン…８０ｍｌ
作り方
１．スパイシーカレーソースは袋のまま沸騰したお湯の中に入れ、温める。よく振っておく。
２．なす、人参は食べやすい長さに切る。ズッキーニは輪切りにする。
３．鶏肉は一口大に切る。
４．なす、ズッキーニは１７０℃の油で素揚げする。
５．鍋にA、３、４、人参を入れ、１０分程煮る。
６．器に５を盛り、香草を飾る。
