カレー汁つけ蕎麦
材料
（1人分）
そば（ゆで） … 200ｇ
万能葱（小口切り） … 2.5ｇ
貝割れ大根 … 1.5ｇ
パクチーのかき揚げ … 50ｇ
アボカドの天ぷら … 45ｇ
【A】
★ スパイシーカレーソース（ビンダルー風） … 150ｇ
★ 和風だしつゆ … 20ml
作り方
１．貝割れ大根は根を落とし、４ｃｍの長さに切る。
２．そばはゆでて冷水に取り、水気を切る。
３．器に２を盛り、１をのせる。温めたAを添え、葱をのせる。揚げ物を添える。
※そばをAにつけてお召し上がりください。
