手羽元うま煮
材料
手羽元 … ８本
輪切り唐辛子 … 少々
レタス … ４枚
パセリ … 適量
★手羽先のたれ … ６０ｍｌ
【A】
酢 … 大さじ１
水 … ２カップ
作り方
１．鍋に手羽元を平らになるように並べる。
２．１にAを加え、アクを取りながら１０分程煮る。
３．２に手羽先のたれと輪切り唐辛子を加え、弱火で３０分ほど煮る。
４．器にレタスを敷き、３を盛る。パセリを添える。
※冷めるとたれは煮こごりになりますので、温めて下さい。
手羽元 … ８本
輪切り唐辛子 … 少々
レタス … ４枚
パセリ … 適量
★手羽先のたれ … ６０ｍｌ
【A】
酢 … 大さじ１
水 … ２カップ
１．鍋に手羽元を平らになるように並べる。
２．１にAを加え、アクを取りながら１０分程煮る。
３．２に手羽先のたれと輪切り唐辛子を加え、弱火で３０分ほど煮る。
４．器にレタスを敷き、３を盛る。パセリを添える。
※冷めるとたれは煮こごりになりますので、温めて下さい。
