地鶏のコーンフレーク揚げ
材料
（１０人分）
鶏もも肉…１ｋｇ
コーンフレーク…３２０ｇ
レタス…適量
片栗粉…２００ｇ
揚げ油…適量
【A】
★塩からあげのたれ…１袋（１９０ｇ）
水…２００ｍｌ
作り方
１．鶏肉は一口大に切り、Aと合わせて１時間程タンブリングする。
２．コーンフレークは軽く砕いておく。
３．レタスはちぎっておく。
４．１に片栗粉を加えて混ぜる。２をまぶし、１７０℃の油で揚げる。
５．器に３を敷き、４を盛る。
（１０人分）
鶏もも肉…１ｋｇ
コーンフレーク…３２０ｇ
レタス…適量
片栗粉…２００ｇ
揚げ油…適量
【A】
★塩からあげのたれ…１袋（１９０ｇ）
水…２００ｍｌ
１．鶏肉は一口大に切り、Aと合わせて１時間程タンブリングする。
２．コーンフレークは軽く砕いておく。
３．レタスはちぎっておく。
４．１に片栗粉を加えて混ぜる。２をまぶし、１７０℃の油で揚げる。
５．器に３を敷き、４を盛る。
