骨抜き手羽元の塩から揚げ
材料
（１０人分）
手羽元…１．３ｋｇ（骨抜き後の重量１ｋｇ）
リーフレタス…適量
レモン…１個
ミニトマト…１０個
片栗粉…２００ｇ
揚げ油…適量
【A】
★塩からあげのたれ…１袋（１９０ｇ）
水…２００ｍｌ
作り方
１．手羽元は骨を取り除く。
２．１、Aを合わせて、１時間程タンブリングする。
３．レモンはくし形に切る。
４．２に片栗粉を加えて混ぜる。１７０℃の油で揚げる。
５．器にリーフレタスを敷き、４を盛る。３、ミニトマトを飾る。
（１０人分）
手羽元…１．３ｋｇ（骨抜き後の重量１ｋｇ）
リーフレタス…適量
レモン…１個
ミニトマト…１０個
片栗粉…２００ｇ
揚げ油…適量
【A】
★塩からあげのたれ…１袋（１９０ｇ）
水…２００ｍｌ
１．手羽元は骨を取り除く。
２．１、Aを合わせて、１時間程タンブリングする。
３．レモンはくし形に切る。
４．２に片栗粉を加えて混ぜる。１７０℃の油で揚げる。
５．器にリーフレタスを敷き、４を盛る。３、ミニトマトを飾る。
