ふろふき大根
材料
（４人分）
だいこん…８００ｇ
ゆずの皮…適量
板こんぶ…適量
★そぼろみそ…１６０ｇ
作り方
１．だいこんは３ｃｍ幅の輪切りにし、面取りする。
２．鍋にたっぷりの水（または米のとぎ汁）、こんぶを入れ、１を加えてじっくり煮る。
３．器に盛り、そぼろみそをかける。ゆずの皮を飾る。
（４人分）
だいこん…８００ｇ
ゆずの皮…適量
板こんぶ…適量
★そぼろみそ…１６０ｇ
１．だいこんは３ｃｍ幅の輪切りにし、面取りする。
２．鍋にたっぷりの水（または米のとぎ汁）、こんぶを入れ、１を加えてじっくり煮る。
３．器に盛り、そぼろみそをかける。ゆずの皮を飾る。
