ホルモンスープ甘口
材料
（1人分）
牛ホルモン … 100ｇ
豆腐（絹） … 70ｇ
キャベツ … 20ｇ
ぶなしめじ … 10ｇ
ニラ … 5ｇ
【A】
★ 牛骨スープの素 … 25ｇ
★ イヅマンからい醤 … 40ｍｌ
水 … 250ml
【B】
★ 即席！奈良漬けのたれ … 20ｇ
★ ホルモンみそだれ（白） … 10ｇ
作り方
１．ビニール袋にホルモン、Bを入れもみ込み、冷蔵庫で一晩漬ける。
２．キャベツはザク切り、ニラは4ｃｍの長さに切る。しめじは石突きを取りほぐす。
３．豆腐は３ｃｍ角に切る。
４．１に焼き目をつける。
５．鍋に３、４、キャベツ、しめじ、Aを入れ、１０分ほど火にかける。ニラを加えひと煮立ちしたら火を止める。
６．器に盛る。
