カレイの塩から揚げ
材料
（１０人分）
カレイ…５尾（１ｋｇ）
レモン…１個
万能ねぎ（飾り用）…適量
片栗粉…２６０ｇ
揚げ油…適量
【A】
★塩からあげのたれ…１袋（１９０ｇ）
水…２００ｍｌ
作り方
１．カレイは半分に切り、切れ目を入れる。水気をよく拭いておく。
２．１、Aを合わせて、１時間程タンブリングする。
３．レモンはくし形に切る。
４．２に片栗粉を加えて混ぜる。１７０℃の油で揚げる。
５．器に盛る。３、万能ねぎ（飾り用）を添える。
（１０人分）
カレイ…５尾（１ｋｇ）
レモン…１個
万能ねぎ（飾り用）…適量
片栗粉…２６０ｇ
揚げ油…適量
【A】
★塩からあげのたれ…１袋（１９０ｇ）
水…２００ｍｌ
１．カレイは半分に切り、切れ目を入れる。水気をよく拭いておく。
２．１、Aを合わせて、１時間程タンブリングする。
３．レモンはくし形に切る。
４．２に片栗粉を加えて混ぜる。１７０℃の油で揚げる。
５．器に盛る。３、万能ねぎ（飾り用）を添える。
