夏野菜のみそ丼
材料
（１人分）
ご飯…２００ｇ
鶏もも肉…７０ｇ
温泉玉子…１個
しし唐辛子…３本
パプリカ（赤・黄）…各３０ｇ
なす…３０ｇ
白葱…３０ｇ
いり胡麻…少々
★肉つけみそ…３０ｇ
サラダ油…大さじ１／２
作り方
１．パプリカ、なす、白葱は形をそろえて切る。しし唐辛子はがくを取る。
２．鶏肉は２ｃｍ角に切る。
３．フライパンにサラダ油を熱し、１、２を炒める。軽く火を通し肉つけみそを加え、炒め合わせる。
４．器にご飯、３を盛る。中央に温泉卵をのせ、いり胡麻を振る。
（１人分）
ご飯…２００ｇ
鶏もも肉…７０ｇ
温泉玉子…１個
しし唐辛子…３本
パプリカ（赤・黄）…各３０ｇ
なす…３０ｇ
白葱…３０ｇ
いり胡麻…少々
★肉つけみそ…３０ｇ
サラダ油…大さじ１／２
１．パプリカ、なす、白葱は形をそろえて切る。しし唐辛子はがくを取る。
２．鶏肉は２ｃｍ角に切る。
３．フライパンにサラダ油を熱し、１、２を炒める。軽く火を通し肉つけみそを加え、炒め合わせる。
４．器にご飯、３を盛る。中央に温泉卵をのせ、いり胡麻を振る。
