プルコギうどん
材料
（１人分）
うどん（ゆで）…１玉
牛肉（肩ロース）…４０ｇ
玉葱…３０ｇ
人参…２０ｇ
ピーマン…２０ｇ
卵黄…１個
万能葱（小口切り）…適量
★徳用もみだれ…５０ｇ
サラダ油…大さじ１／２
作り方
１．玉葱はうす切りにする。人参、ピーマンは細切りにする。
２．牛肉は食べやすい大きさに切る。
３．うどんはゆで、水気を切る。
４．フライパンに油を熱し、１、２を炒める。徳用もみだれを加えて炒め合わせる。
５．器に３、４を盛り、中央に卵黄をのせる。葱を散らす。
※よく混ぜてからお召し上がりください。
