スペアリブとにんにくのロースト
材料
（３人分）
豚スペアリブ…６本（約３００ｇ）
にんにく…５～６かけ（１個）
塩・胡椒…各少々
【A】
★徳用もみだれ…１００ｇ
マーマレード…１０ｇ
作り方
１．スペアリブは数箇所フォークで刺して火の通りをよくし、塩・胡椒をふる。
２．Aを混ぜ合わせ、２等分にする。半量を１にかけ、手で軽くもんで下味をつける。
３．クッキングシートを敷いた天板に２を並べ、皮付きのにんにくを散らし、１８０℃に熱したオーブンで１５分焼く。
４．３をいったん取り出し、取り分けておいたAをからめてから裏返し、１０分焼く。
