(1人分)あさり(殻付き)…160g万能葱(小口切り)…適量 ★手羽先のたれ…150ml紹興酒…15ml
1.あさりはゆでて、熱いうちにAに漬け込み、冷蔵庫で半日程漬け込む。
2.器に1を盛り、葱をのせる。
※漬け込む時間、量はお好みで調整してください。