ステーキ玉葱たっぷり香味ソース
材料
（1人分）
牛肉（ハラミ） … 160ｇ
万能葱（小口切り） … 4ｇ
レモン（くし形切り） … 15ｇ
じゃがいも（ゆで） … 50ｇ
人参（グラッセ） … 30ｇ
クレソン … 2ｇ
A ★ 塩だれ … 30ｇ
玉葱 … 20ｇ
塩 … 適量
粗挽き黒胡椒 … 適量
サラダ油 … 25ml
作り方
１．玉葱はみじん切りにする。
２．牛肉は両面に塩、胡椒を振る。
３．フライパンに油を熱し、２の両面を焼く。
４．器に３を盛る。Ａをかけ、葱を散らす。付け合わせ、レモンを添える。
※レモンを絞ってお召し上がりください。
