豚骨うどん
材料
（1人分）
うどん（ゆで） … 200ｇ
豚肉（バラ） … 50ｇ
青葱（小口切り） … 10ｇ
木耳（乾） … 1ｇ
紅生姜 … 3ｇ
いり胡麻 … 適量
【A】
★ 豚骨ミンチ … 80ｇ
★ 関西風うどんつゆ … 15ｍｌ
湯 … 200ｍｌ
作り方
１．木耳は水戻しして、食べやすい大きさに切る。
２．豚肉は７ｃｍの長さに切り、茹でる。
３．うどんはゆでて水気を切る。
４．器に３を盛り、Aを注ぐ。１、葱、２、紅生姜をのせ、胡麻を散らす。
※豚骨ミンチはよく混ぜてご使用ください。
