炙り塩豚
材料
（1人分）
豚バラ（かたまり）…２００ｇ
貝割れ大根…１０ｇ
★塩ごまだれ…５０ｍｌ
いり胡麻…少々
塩・胡椒…各少々
作り方
１．豚バラ肉に軽く塩・胡椒をふり、網で全面をじっくり焼き上げる。
２．貝割れ大根は根を取り除く。
３．１の肉を５ｍｍ幅に切り、器に並べ、塩ごまだれをかける。２をのせ、いり胡麻をふりかける。
（1人分）
豚バラ（かたまり）…２００ｇ
貝割れ大根…１０ｇ
★塩ごまだれ…５０ｍｌ
いり胡麻…少々
塩・胡椒…各少々
１．豚バラ肉に軽く塩・胡椒をふり、網で全面をじっくり焼き上げる。
２．貝割れ大根は根を取り除く。
３．１の肉を５ｍｍ幅に切り、器に並べ、塩ごまだれをかける。２をのせ、いり胡麻をふりかける。
