砂肝とニラもやしの塩だれ炒め
材料
（１人分）
砂肝（下処理済み）…８０ｇ
もやし…５０ｇ
トマト…３０ｇ
ニラ…２０ｇ
糸唐辛子…適量
★塩ごまだれ…３０ｍｌ
小麦粉…適量
揚げ油…適量
作り方
１．トマトはうす切りにする。
２．ニラは５ｃｍの長さに切る。
３．砂肝は好みの大きさに切る。小麦粉をまぶし１８０℃の油で揚げる。
４．フライパンを熱し、２、もやしを炒める。３、塩ごまだれを加えて炒め合わせる。
５．器に１を並べ、４を盛る。唐辛子を飾る。
（１人分）
砂肝（下処理済み）…８０ｇ
もやし…５０ｇ
トマト…３０ｇ
ニラ…２０ｇ
糸唐辛子…適量
★塩ごまだれ…３０ｍｌ
小麦粉…適量
揚げ油…適量
１．トマトはうす切りにする。
２．ニラは５ｃｍの長さに切る。
３．砂肝は好みの大きさに切る。小麦粉をまぶし１８０℃の油で揚げる。
４．フライパンを熱し、２、もやしを炒める。３、塩ごまだれを加えて炒め合わせる。
５．器に１を並べ、４を盛る。唐辛子を飾る。
