鶏皮レモン
材料
（１人分）
鶏皮（ゆで）…３０ｇ
みょうが（ゆで）…１個
生姜…５ｇ
大葉…２枚
揚げ油…適量
【A】
★レモンフレンチドレッシング…１００ｍｌ
砂糖…１０ｇ
作り方
１．みょうがは穂先に数本切り込みを入れる。Aに１時間程漬ける。
２．鶏皮は細切りにする。
３．生姜、大葉は千切りにして素揚げする。
４．器に３、２を盛り、２で漬けた残りのたれをかける。１を飾る。
（１人分）
鶏皮（ゆで）…３０ｇ
みょうが（ゆで）…１個
生姜…５ｇ
大葉…２枚
揚げ油…適量
【A】
★レモンフレンチドレッシング…１００ｍｌ
砂糖…１０ｇ
１．みょうがは穂先に数本切り込みを入れる。Aに１時間程漬ける。
２．鶏皮は細切りにする。
３．生姜、大葉は千切りにして素揚げする。
４．器に３、２を盛り、２で漬けた残りのたれをかける。１を飾る。
