レモン風味のチキンゴーヤチャンプル
材料
（１人分）
鶏肉（もも）…１３０ｇ
豆腐（木綿）…１２０ｇ
卵…１個
ゴーヤ…８０ｇ
にんにく（みじん切り）…２．５ｇ
★レモンフレンチドレッシング…５０ｍｌ
粗挽き黒胡椒…適量
サラダ油…大さじ１／２
作り方
１．ゴーヤはうす切りにする。
２．豆腐は水切りし、２ｃｍ角に切る。
３．鶏肉は一口大に切る。
４．フライパンに油を熱し、にんにく、３、１、２を炒める。ドレッシングを加え、炒め合わせる。溶き卵を流し入れ、菜箸で大きくかき混ぜながら火を通す。胡椒で味を調える。
５．器に盛る。
