なす田楽
材料
（２人分）
米なす…１個（２００ｇ）
けしの実…適量
★そぼろみそ…８０ｇ
揚げ油…適量
作り方
１．なすは縦に２等分し、皮の内側５ｍｍ程に一周切り込みを入れる。果肉は格子状に切り込みを入れる。低温の油でじっくり揚げる。
２．よく油を切って器に盛り、そぼろみそをかける。けしの実を散らす。
（２人分）
米なす…１個（２００ｇ）
けしの実…適量
★そぼろみそ…８０ｇ
揚げ油…適量
１．なすは縦に２等分し、皮の内側５ｍｍ程に一周切り込みを入れる。果肉は格子状に切り込みを入れる。低温の油でじっくり揚げる。
２．よく油を切って器に盛り、そぼろみそをかける。けしの実を散らす。
