こんにちは。泉万醸造です。

毎年12月に発表される「今年の一皿」（ぐるなび総研主催）にノミネートされた
「スパイスカレー」。

惜しくも大賞である「今年の一皿」には選ばれませんでしたが、2019年は数年前
から続くスパイスカレーブームの中でも、特に注目されていた一年となりました。

そこで、本格的なスパイスカレーをお届けでいるよう、泉万醸造では新たに
「スパイシーカレーソース（ビンダルー風）」を発売。

酸っぱさと辛味が特長のインドカレー「ビンダルー」の良さを組み入れ、ワイン
ビネガーと煮詰めた赤ワインで酸味をつけて、個性を際立たせて仕上げました。

香辛料は15種類をブレンドしていますが、辛さだけではなく、香辛料の風味が
楽しめるよう工夫しています。

ベースにじっくりと炒めた玉ねぎとトマト、香味野菜を使用していますので、
しっかりとしたうま味と一緒に、酸味と辛味を感じていただける商品です。

泉万醸造の「スパイシーカレーソース（ビンダルー風）」、
ぜひ一度ご賞味ください。

◆インド西海岸ゴア地方の郷土料理
「ポークビンダルー」
https://izuman.jp/recipe/pokubindaru/
◆使用した商品は、
「スパイシーカレーソース（ビンダルー風）」
https://izuman.jp/item/supaishikaresosu-bindarufu/

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【泉万醸造株式会社】
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