年別アーカイブ:2024年
『ポルチーニクリームソース』使用メニューを追加しました。
業務用『プルコギのたれ』を紹介します。
こんにちは、泉万醸造です。
韓国の定番お肉料理、プルコギが簡単に作れる『プルコギのタレ』のご紹介です。
プルコギの本場、韓国では ” プルコギパン ” という丸い鉄板のうえで
牛肉と一緒にタマネギやニンジン、パプリカなどの野菜を焼いて食べられるそうです。
韓国料理の中でもプルコギは辛くなく、日本人の味覚にもあう人気の料理です。
泉万醸造の業務用プルコギのたれは、梨のピューレーを使用しており、
” あっさりとしたフルーティーな甘さ ” がお肉の旨みを引き立ててくれます。
お肉に10分ほど漬け込んで、あとは野菜と炒めるだけ。
簡単に本場の味が再現でき、炒めた際にジュワーと立ちこめる、
にんにくと、ごま油の風味が食欲を駆り立てます。
プルコギのたれを使った、プルコギ以外の食べ方や、韓国でも人気なレシピの紹介を
します。
『スペアリブ』
骨がついていて圧倒的な存在感のスペアリブ。
豪華でボリュームがありバーベキューなどにも
ぴったり。
プルコギのたれに漬け込んだ骨付き肉は、
やみつきです。
【レシピはこちら】
⇒https://izuman.jp/recipe/supearibu/
『プルコギサンド』
売っているとついつい食べたくなる人気のメニュー。
大満足の肉々しさが売りのこちらのレシピは
ホットサンドにしても、ハンバーガーにしても
美味しいですよね。
とろ~りチーズも一緒にかけたら一気に背徳的に。。。
【レシピはこちら】
⇒https://izuman.jp/recipe/purukogisando/
『韓国風海鮮丼』
韓国では海鮮丼のことを「フェドッパプ」と
言います。
15分ほどの漬け込みで味が染み込むので、
ご飯に盛ってあとは豪快にかき込むだけ。
卵黄やアボカドと組み合わせても美味しいですよ!
【レシピはこちら】
⇒https://izuman.jp/recipe/kankokufukaisendon
泉万醸造の業務用商品「プルコギのたれ」 1Lでの販売です。
ぜひ一度お試しください!
【商品詳細はこちら】
⇒https://izuman.jp/item/purukoginotare-kankokufunashidare/
【サンプル依頼はこちら】
⇒https://izuman.jp/inq/
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【泉万醸造株式会社】
業務用たれ、ソース、加工調味料、惣菜、レトルト食品、
食品委託製造(OEM)のお問い合わせはこちらまで
https://izuman.jp/inq/
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『プルコギのたれ(韓国風梨だれ)』使用メニューを追加しました。
これ一本で簡単に『即席!奈良漬けのたれ』
こんにちは!イヅマン オンラインショップです^^
泉万醸造から新たに便利な” 漬け ”調味料が登場しました!
今回紹介しますは『即席!奈良漬けのたれ』です。
奈良漬けのルーツはその名の通リ、江戸時代に奈良県で「瓜」の粕漬けを
「奈良漬」という名で売り出し、徳川家康に献上していたことから、そう呼ばれたそうです。
奈良漬といえば ” 鰻 ” というイメージがありますね。
理由には諸説あるようですが、この時期に「う」のつくものを食べると
病気になりにくいという伝承があり、夏バテ防止によいとされる
鰻のかば焼きと味の点でも相性のよい「瓜」の奈良漬けが、組み合わせとして定着したようです。
そんな奈良漬け、酒粕に複数回漬け込んで作られ、その漬けこみ期間は半年から
長いもので5年以上かかるものも。
なかなか作りたくてもその手間や時間また漬け込んでおく場所も必要となる、
とても根気のいる発酵食品です。。。
『作り方を見て、あきらめてしまった』なんて方や、『漬け込みの場所に困った』という経験
ありませんか?
『即席!奈良漬けのたれ』はそんな手間が必要なく、スピーディーで簡単に
おいしい即席奈良漬けをつくることが出来る、そんな商品です!
たった一晩、冷蔵庫で漬け込むだけで出来上がり。
また、1662年より続く酒蔵の「白鹿 辰馬本家酒造」の酒粕を使用しているのも
ポイントです。
甘みと塩気のバランスを整えているので、野菜だけでなく、肉や魚料理にも
お使いできますよ。ぜひお試しください^^
簡単で時短さらに美味しい『即席!奈良漬けのたれ』新登場です。
【商品詳細、レシピ集はこちら】
⇒https://izuman.jp/item/sokuseki-narazukenotare/
「即席!奈良漬けのたれ 650g」の購入はこちら
⇒https://izuman.shop/items/5a829467428f2d4d4700030f
本日も、オンラインショップ営業中です。
https://izuman.shop/
新商品「即席!奈良漬けのたれ」を紹介します。
奈良漬けは、野菜を塩漬けにし、何度も新しい酒粕に漬け替えながら半年から5年以上かけて作るとても手間のかかる発酵食品です。好きな方も多い一方、アルコールの風味が強く苦手な方も。そんな奈良漬けに着目して研究を重ね、一晩漬けるだけでアルコールの風味は穏やかながら、しっかりと味が染みた「即席奈良漬け」が作れる調味料を開発しました。
「即席!奈良漬けのたれ」を使用した料理レシピもご紹介します。
興味あるメニューは写真をクリック!ぜひ、お試しください。
通販限定!新商品「スプーンで食べる とろーりなめらかおはぎ」発売。
ネット通販限定の新商品「スプーンで食べる とろーりなめらかおはぎ」の販売を開始しました。
この商品は、日本の伝統的な和菓子「ぜんざい」と「おはぎ」を融合させた商品です。
小豆を職人が炊き上げる当社自慢のぜんざいに、お米の程よい食感を合わせ、
スプーンで食べられる「おはぎ」のように仕上げました。
容器は電子レンジ対応で、そのまま食器としても使用できる優れもの。
“なめらかな おはぎ!? “と、思った方はぜひ!!
◆詳細はこちら
https://izuman.shop/items/65a882f315680f0876a40bb2
<アレンジ例> ※撮影のため、容器に移し替えています